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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

Cake aux olives et au jambon

Cake aux olives et au jambon

Voilà un cake vraiment excellent. J'ai essayé plusieurs recettes de cake aux olives et j'ai fini par faire ma petite synthèse. Il est moelleux et plein de saveurs...

Si simple à réaliser, idéal pour l'apéritif par exemple...

Pour un moule à cake standard
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
- 200g de jambon
- 150g de farine
- 60g d'olives noires dénoyautées
- 100g d'olives vertes dénoyautées
- 4 oeufs
- 100g de gruyère râpé
- 1 sachet de poudre à lever
- 1dl de lait
- 2 bonnes càs d'huile de tournesol
- sel et poivre

1) Couper les olives en rondelles

2) Couper le jambon en petits morceaux

3) Beurrer et fariner votre moule. Préchauffer le four à 180°C

4) Dans un grand récipient, mettre la farine avec la poudre à lever. Mélanger.

5) Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger avec une spatule. Ajouter le lait et l'huile. Bien mélanger

6) Ajouter le gruyère, les olives et le jambon. Saler et poivrer. Ne pas hésiter à goûter et rectifier l'assaisonnement. Mettre le mélange dans le moule.

7) Enfourner pour environ 45 minutes. Laisser refroidir et servir.

Cake aux olives et au jambon
Cake aux olives et au jambon

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Jean Claude 14/03/2020 13:13

C'est de la tuerie ce cake ! déjà la 3ème fois que je le fais, impossible a louper j'adore

Ponzetta Béatrice 13/05/2019 17:18

Bonjour ! Je n'ai eu que des compliments ! Alors j'ai dit qu'il s'agissait des recettes de Virginie...
C'est excellent, vraiment.

lesrecettesdevirginie 13/05/2019 17:23

Merci Béatrice!!!!!!!

patricia cuisine 16/05/2017 16:48

à vite tester bisous

Borloz 15/08/2015 10:13

je l'ai fait hier (on a toujours du monde , donc apéro après apéro,,,) délicieux !!!! même mis qq tomates séchées qui me restaient, il a été très apprécié ! bravo !

lesrecettesdevirginie 15/08/2015 10:47

Merci. Contente qu'il vous ait plu

Borloz 14/08/2015 22:30

verdict du cake : extra ! j'ai rajouté un peu de sel et poivre à la farce, ça me semblait un peu fade ... ben je n'aurai pas eu besoin .... + qq tomates séchées ...Délicieux ! félicitations de tous !!
donc je vais continuer à visiter vos recettes sans crainte !!!!!!!!!!! amitiés

Peluche 18/02/2013 11:51

Il est superbe!