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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

Cake aux olives et au jambon

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Voilà un cake vraiment excellent. J'ai essayé plusieurs recettes de cake aux olives et j'ai fini par faire ma petite synthèse. Il est moelleux et plein de saveurs...

Si simple à réaliser, idéal pour l'apéritif par exemple...

 

Pour un moule à cake

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 45 minutes

- 200g de jambon

- 150g de farine

- 60g d'olives noires dénoyautées

- 100g d'olives vertes dénoyautées

- 4 oeufs

- 100g de gruyère râpé

- 1 sachet de poudre à lever

- 1dl de lait

- 2 bonnes càs d'huile de tournesol

- sel et poivre

1) Couper les olives en rondelles

2) Couper le jambon en petits morceaux

3) Beurrer et fariner votre moule. Préchauffer le four à 180°C

4) Dans un grand récipient, mettre la farine avec la levure. Mélanger.

5) Ajouter les oeufs un à un et bien mélanger avec un fouet. Ajouter le lait et l'huile. Bien mélanger

6) Ajouter le gruyère, les olives et le jambon. Saler et poivrer. Ne pas hésiter à goûter et rectifier l'assaisonnement. Mettre le mélange dans le moule.

7) Enfourner pour environ 45 minutes. Laisser refroidir et servir.

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Borloz 15/08/2015 10:13

je l'ai fait hier (on a toujours du monde , donc apéro après apéro,,,) délicieux !!!! même mis qq tomates séchées qui me restaient, il a été très apprécié ! bravo !

lesrecettesdevirginie 15/08/2015 10:47

Merci. Contente qu'il vous ait plu

Borloz 14/08/2015 22:30

verdict du cake : extra ! j'ai rajouté un peu de sel et poivre à la farce, ça me semblait un peu fade ... ben je n'aurai pas eu besoin .... + qq tomates séchées ...Délicieux ! félicitations de tous !!
donc je vais continuer à visiter vos recettes sans crainte !!!!!!!!!!! amitiés

Peluche 18/02/2013 11:51

Il est superbe!