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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

Cocktail de crevettes, avocat et surimi

Cocktail de crevettes, avocat et surimi

Hyper simple et fameux! Voilà encore une entrée festive et délicieuse. L'huile de sésame apporte une touche de saveurs extraordinaire. Régalez-vous!

Pour 4 personnes en entrée

Préparation: 15 minutes

- 300g de petites crevettes (poids égoutté)

- 1 avocat bien mûr

- 150g de surimi

- 1 échalote hachée

- 1 càs de mayonnaise

- 2 càs de Philadelphia

- 1 petite poignée de ciboulette hachée

- 1/2 càs de sauce soja

- 1 bonne pincée de paprika fort

- 1 càs d'huile de sésame (grande surface)

- 1 càs de jus de citron

1) Couper le surimi en petits morceaux. Egoutter les crevettes. Couper l'avocat en petits morceaux. Mettre tous ces ingrédients dans un plat. Arroser de jus de citron et mélanger.

2) Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients. Mélanger la sauce avec les crevettes, surimi et avocat. Goûter et rectifier l'assaisonnement. Servir avec une cerclette par exemple pour donner une jolie forme. 

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Nicole et Olivier 10/02/2016 19:34

Excellent, nous avons servi cette entrée en petites verrines à l'apéritif. Nous avons eu beaucoup de succès.

Jean-Philippe 17/08/2015 22:31

Une recette de rêve pour une entrée de rêve! Excellent et vraiment différent des traditionnelles coktail de crevettes plein de mayonnaise-ketchup! Super bon!

Val31 01/08/2014 15:11

J'ai fais cette recette la dernière quand mon frère et sa copine sont venus... Ca a fait fureur !! et pourtant mon frère n'aime pas le surimi mais là, il m'a fini le saladier ! Recette excellente ! J'adore ! Et l'huile de sésame c'est trop non =)

lesrecettesdevirginie 01/08/2014 15:41

Merci pour ton commentaire! Oui l'huile de sésame c'est top en effet!

chris 06 05/12/2013 20:57

Bonsoir à toi
Cette recette est fort sympathique ; J'apprécie beaucoup l'huile de sésame dans le vietnamien. Et toi?? Bien amicalement Chris 06