Bonjour à tous!
Je m'appelle Virginie et je suis née le 19 décembre 1977 (je vous le dis au cas où vous voudriez me souhaiter un joyeux anniversaire :-)).
J'habite en Suisse, dans le canton de Vaud, plus précisément dans les hauts de Grandson. Une région à laquelle je suis très attachée.
Je suis (re)mariée et j'ai deux enfants. Un garçon de 17 ans et une fille de 13 ans. Ce sont eux mes premiers cobayes lorsque je teste une recette. Si parfois ils me cassent les pieds, je dois aussi leur rendre hommage. Car ce sont de parfaits cobayes, ouverts d'esprit, enthousiastes et épicuriens. Comme moi, qui passe beaucoup de temps dans ma cuisine pour leur préparer de bons petits plats et pouvoir ensuite vous les transmettre.
Ah la cuisine...
Mon instant de paix en fin de journée.. Mes après-midi du week-end lorsqu'il pleut, et même lorsqu'il fait beau. L'odeur de la tresse chaude qui sort du four, un curry vert thaïlandais, un gratin dauphinois cuit lentement mais sûrement, l'arôme du chocolat qui imprègne sensuellement toute la maison...
Mes grands moments de partage avec mon cher et tendre, tout aussi toqué que moi.
Des invités heureux, repus, qui repartent avec un goût d'ailleurs. Avec dans le ventre et dans les papilles, des produits frais, régionaux ou de tout horizon.
Parce qu'avec la cuisine, je peux épicer ma vie, l'attendrir, y mettre de la douceur, du réconfort, de la découverte. Parce qu'avec la cuisine je peux partager...
Certains diront "tant de préparation pour une si courte dégustation". Et ils auront raison. Mais donner du plaisir dans l'assiette, c'est d'abord une façon de donner de son coeur et de partager. Se surpasser, surprendre, faire découvrir à l'autre quelque chose de nouveau.
J'ai commencé à cuisiner à l'âge de 17 ans. Je passais souvent mes après-midi de congé lors de mes études à confectionner des pâtisseries. Allez savoir pourquoi...
J'ai toujours aimé essayer des recettes, tester de nouvelles saveurs, inviter du monde à la maison.
A 30 ans, j'ai rencontré un homme aussi passionné que moi. Et à deux, nous nous sommes encore plus pris au jeu. Nous aurions pu faire du sport ensemble, ou de la peinture. Heu...très peu pour nous :-). Derrière les fourneaux, nous avons trouvé l'un de nos passe-temps favoris...
Je ne prétends pas être une "Top cheffe", loin de là. Mais je m'améliore gentiment, j'affine et surtout, j'ose. Et j'adore ça. Et à partir de là, tout devient possible.
Je souhaite vous faire découvrir mes recettes favorites, toutes essayées et approuvées bien entendu. Comme je les aime. Des recettes qui me parlent, me rappellent des souvenirs. Certaines vous paraîtront peut-être très simples et sans créativité particulière. Mais ce sont des recettes qui marchent et même simples, on s'en fiche, pourvu qu'elles soient bonnes, non?
A vos tabliers et bon appétit!
Virginie
Daniel 26/11/2020 17:05
Meyer Roswitha 23/10/2020 13:53
lesrecettesdevirginie 30/10/2020 11:09
mamie caillou 14/08/2020 11:14
lesrecettesdevirginie 30/08/2020 18:25
Anna Carrel 22/11/2019 16:00
lesrecettesdevirginie 29/11/2019 16:33
lugon 10/11/2019 12:31
René 07/03/2019 13:39
lesrecettesdevirginie 13/03/2019 20:12
jacques 03/01/2019 00:14
lesrecettesdevirginie 09/01/2019 12:32
Bettina Viedma 01/07/2018 18:26
lesrecettesdevirginie 08/07/2018 13:06
Hoffer Samuel 03/05/2018 15:05
Fabrice 31/08/2017 15:25
cherche ami 21/12/2016 20:29
Annelise 02/12/2016 17:54
lesrecettesdevirginie 07/12/2016 09:57
Lokima 02/04/2016 11:10
lesrecettesdevirginie 04/04/2016 11:15
Julia 11/02/2016 15:10
lesrecettesdevirginie 11/02/2016 15:23
Graziella 11/11/2015 21:10
Yafa 29/08/2015 19:23
traiteur cocktail 04/06/2015 10:01
wattoote 05/05/2015 19:27
Jane Véronique 17/04/2015 15:36
Belda 09/03/2015 11:34
Rochet Claude-France 06/03/2015 09:01
lesrecettesdevirginie 06/03/2015 09:14
titi 27/02/2015 10:36
Jean-Marc 20/01/2015 14:53
lesrecettesdevirginie 20/01/2015 15:30
Véronique 03/01/2015 22:45
Pierrette 26/12/2014 18:54
Mélanie L-B 23/11/2014 11:59
lesrecettesdevirginie 23/11/2014 12:03
céline 10/05/2014 11:02
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Eliane 12/09/2012 17:10
lesrecettesdevirginie 28/12/2012 10:07
Belle Maman 007 22/02/2012 17:11
Tanja 19/02/2012 17:24