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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

19/03/2012 Publié depuis Overblog

Tarte sablée aux pommes

J'ai essayé cette délicieuse tarte hier. Dimanche pluvieux, fait des heureux. Parce que c'est un vrai bonheur cette...

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12/03/2012 Publié depuis Overblog

Biscuit gourmand aux fruits

Je me suis lancée dans la création d'un cake d'un nouveau genre et je suis très contente du résultat. J'ai pris...

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09/03/2012 Publié depuis Overblog

Risotto à la tomate et aux calamars

Moi je suis fan du risotto. J'en fais souvent, surtout à la milanaise (Risotto à la milanaise). Mais là je me suis...

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07/03/2012 Publié depuis Overblog

Crevettes au curry rouge

Moi qui aime la cuisine thaïlandaise, je ne peux que vous faire partager cette recette. L'équilibre des goûts est...

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04/03/2012 Publié depuis Overblog

Crème de citron sur panna cotta

Hmmm.... Je l'ai testée hier et je dois dire que c'est vraiment bon! Imaginez une couche de petits sablés finement...

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29/02/2012 Publié depuis Overblog

Mes lasagne comme je les aime

Riches, juteuses, goûteuses, fondantes. Voilà comme je les aime mes lasagne. Je me suis amusée plusieurs fois à...

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29/02/2012 Publié depuis Overblog

Macarons à la noisette

Et hop encore des macarons! Au bon petit goût de noisette et de citron. Hmmm.... c'est bon les macarons! Pour 15-20...

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29/02/2012 Publié depuis Overblog

Mousseline de panais

Le panais existait, vous n'étiez même pa nais! Bon ok, elle est pas terrible cette blague mais je n'ai pas pu m'en...

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26/02/2012 Publié depuis Overblog

La paella chez soi

Qui a dit que la paella ne se faisait qu'en été, dans un jardin et pour au moins 10 personnes? Bien sûr dans cette...

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25/02/2012 Publié depuis Overblog

Macarons à la noix de coco

Ah ces petits biscuits, croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur... Avec ce délicieux goût de noix de coco....

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23/02/2012 Publié depuis Overblog

Saucisse à rôtir, sauce aux oignons

Une bonne saucisse se mérite! Il faut la traiter avec respect et délicatesse. Ce qui est important, c'est d'en...

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22/02/2012 Publié depuis Overblog

Purée de pommes-de-terre maison

Rien ne vaut une purée faite "maison". Rien. C'est tellement meilleur que ces purées déshydratées en sachets! Oui...

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22/02/2012 Publié depuis Overblog

Cake financier au thé vert, vert, vert

Hmmmm... Comme c'est bon. Un cake moelleux et sucré comme il faut, subtilement parfumé du thé vert matcha. Un délice....

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15/02/2012 Publié depuis Overblog

Tartare de thon à la japonaise

Pour cette recette toute en finesse, il vous faudra certainement vous rendre chez votre épicerie asiatique préférée,...

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11/02/2012 Publié depuis Overblog

Sauce tomate pour spaghetti exigeants

Bon les amis, ok il existe des sauces tomates toutes prêtes que vous pouvez acheter en magasin et réchauffer en...

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08/02/2012 Publié depuis Overblog

Papet vaudois pour les niolus

Une recette à ruper entre amis! Lorsque ça caille, genre la vraie cramine ou qu'il roille! Histoire de vous requinquer......

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07/02/2012 Publié depuis Overblog

Spaghettis au thon

Très simple et très bon! Economique et rapide! Les pâtes et moi, c'est une grande histoire d'amour. Vous en trouverez...

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06/02/2012 Publié depuis Overblog

Panna cotta au thé vert

Alors là, si vous aimez le thé vert, c'est le top! Si vous n'aimez pas le thé vert , mais que vous aimez la panna...

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06/02/2012 Publié depuis Overblog

Panna cotta à la vanille

Je crois qu'il n'y a pas plus simple à faire que ce dessert fantastique tout en délicatesse et onctuosité. Un jour...

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28/01/2012 Publié depuis Overblog

Gâteau à la raisinée diabolique

Ce gâteau est une tuerie. Je ne me rappelle plus où j'avais trouvé la recette un jour, mais je la garde précieusement....

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28/01/2012 Publié depuis Overblog

Le meilleur gratin dauphinois, celui de mon grand-papa

Il me rappelle mon enfance, nos repas de famille animés. Nous étions une petite famille très unie, et à chaque...

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26/01/2012 Publié depuis Overblog

Crème aux petits pois et lardons

Simple et bluffant! Elle a toujours un franc succès en entrée par exemple auprès de nos invités. C'est plutôt une...

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26/01/2012 Publié depuis Overblog

Velouté à la courge

Voici l'une des rares soupes que toute la famille a toujours plaisir à manger. Alors pourquoi s'en priver. Et c'est...

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25/01/2012 Publié depuis Overblog

Boeuf bourguignon...si bon

Miam miam. J'adore les plats mijotés. Et celui-ci particulièrement. Le top est de le préparer la veille et de le...

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