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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

12/01/2016 Publié depuis Overblog

Gourmand Awards

Je suis trop contente. J'ai reçu ce matin mon certificat des Gourmand Awards pour le "Meilleur premier livre de...

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05/01/2016 Publié depuis Overblog

Panna cotta à la noix de coco

Hmmmmm. Alors ça c'est bon. Et tellement facile à réaliser. Une panna cotta équilibrée et onctueuse. Je l'ai décorée...

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04/01/2016 Publié depuis Overblog

Pad thaï

Voici une recette que je fais depuis longtemps et que je viens de rééditer. Nouvelles photos, nouvelle marche à...

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31/12/2015 Publié depuis Overblog

Bonne année les loulous!

Je n'ai qu'une chose à dire, mes chers amis épicuriens, je vous souhaite le meilleur pour 2016! LE MEILLEUR! Et...

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22/12/2015 Publié depuis Overblog

Rillettes de saumon

Une dernière petite recette avant Noël? De délicieuses rillettes de saumon, simples à réaliser. Vous pourrez les...

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21/12/2015 Publié depuis Overblog

Reportage sur la RTS Un

Au vu des chiffres de vente, il semble que le grand public soit friand de ces plats "inratables". Mes chers épicuriens,...

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16/12/2015 Publié depuis Overblog

Nougat glacé, coulis de fruits de la passion

Un dessert extra! Parfait pour les Fêtes. Et pour toute l'année d'ailleurs. Il se conserve au congélateur une bonne...

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14/12/2015 Publié depuis Overblog

Noix de Saint-Jacques aux morilles

So delicious! De belles noix de Saint-Jacques juste snackées, de magnifiques morilles qui ont parfumé une sauce...

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11/12/2015 Publié depuis Overblog

Votez pour ...moi

Mes chers épicuriens, Le journal "La Région Nord vaudois" a proposé dans son tous-ménages de jeudi les 9 "personnalités"...

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08/12/2015 Publié depuis Overblog

Penne à l'arrabbiata

Mes amies les pâtes sont de retour! Et avec une sauce excellente, mais alors franchement cucul la praline comme...

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06/12/2015 Publié depuis Overblog

Sole parfumée au fenouil, sauce à la mandarine

Tellement bon. Tout. La cuisson du poisson est parfaite. La sauce à la mandarine est onctueuse et équilibrée. Et...

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02/12/2015 Publié depuis Overblog

Tartare de thon exotique

Oh là là, comme c'est bon. Frais, parfumé, top classe! C'est mon Homme qui est à l'origine de cette petite merveille....

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30/11/2015 Publié depuis Overblog

Joues de cabillaud sur crème de cresson

Mes chers épicuriens, cette première semaine de décembre sera celle du poisson. Et pour commencer, je vous propose...

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26/11/2015 Publié depuis Overblog

Tarte au fromage de chèvre et tomate

Je vous présente une super copine. Parce que je l'adore. Une délicieuse tarte au fromage de chèvre et tomate, avec...

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24/11/2015 Publié depuis Overblog

Mon livre en France

Mes chers internautes français, Si vous souhaitez obtenir mon livre, rien de plus simple. Vous pouvez désormais...

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20/11/2015 Publié depuis Overblog

Ragoût de boeuf en 30 minutes

Un délicieux ragoût de boeuf aux patates douces avec plein d'épices extras. Cuit en 30 minutes. Et oui. Incroyable...

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18/11/2015 Publié depuis Overblog

Magrets de canard sauce au vinaigre de framboise

Que dire? Parfait! La sauce est simplement divine, réalisée avec le fameux pulpeux de vinaigre de framboise de...

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13/11/2015 Publié depuis Overblog

Tarte au fromage inratable

Mes chers épicuriens, je vous offre aujourd'hui la recette de mon gâteau au fromage. Ou tarte au fromage, appelez-le...

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12/11/2015 Publié depuis Overblog

Sept sauces pour la fondue chinoise

Sept belles sauces maison pour accompagner vos fondues chinoises, bourguignonnes, vigneronnes, bressanes et j'en...

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06/11/2015 Publié depuis Overblog

Hachis parmentier à ma façon

L'un des plats préférés de mon Homme. Un des ces plats uniques, délicieux, qui réchauffent et donnent envie de...

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27/10/2015 Publié depuis Overblog

Pâtes sauce au Gorgonzola et noix

Une SUPER recette de pâtes, pour moi qui les adore. Une sauce au Gorgonzola, noix, crème, persil... servie avec...

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21/10/2015 Publié depuis Overblog

Gougères au fromage

Délicieuses ces gougères. Et faciles à faire. Une pâte à choux, un peu de gruyère et hop au four. Croustillantes...

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08/10/2015 Publié depuis Overblog

Garnitures pour la chasse

Spätzlis maison, choux rouges, poires safranées au miel, choux de Bruxelles et marrons caramélisés. Tout un programme...

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06/10/2015 Publié depuis Overblog

Cassolette de champignons et feuilleté maison

Alors là mes amis, cette recette c'est vraiment de la balle! Il faut dire qu'avec des bons champignons frais et...

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02/10/2015 Publié depuis Overblog

Rôti de boeuf braisé à ma façon

Voilà une façon toute simple et excellente de cuisiner un rôti de boeuf. Plusieurs d'entre vous m'ont demandé si...

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