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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

27/10/2015 Publié depuis Overblog

Pâtes sauce au Gorgonzola et noix

Une SUPER recette de pâtes, pour moi qui les adore. Une sauce au Gorgonzola, noix, crème, persil... servie avec...

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21/10/2015 Publié depuis Overblog

Gougères au fromage

Délicieuses ces gougères. Et faciles à faire. Une pâte à choux, un peu de gruyère et hop au four. Croustillantes...

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08/10/2015 Publié depuis Overblog

Garnitures pour la chasse

Spätzlis maison, choux rouges, poires safranées au miel, choux de Bruxelles et marrons caramélisés. Tout un programme...

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06/10/2015 Publié depuis Overblog

Cassolette de champignons et feuilleté maison

Alors là mes amis, cette recette c'est vraiment de la balle! Il faut dire qu'avec des bons champignons frais et...

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02/10/2015 Publié depuis Overblog

Rôti de boeuf braisé à ma façon

Voilà une façon toute simple et excellente de cuisiner un rôti de boeuf. Plusieurs d'entre vous m'ont demandé si...

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28/09/2015 Publié depuis Overblog

Courge farcie

Voilà une super façon de manger ces magnifiques courges que nous pouvons trouver en ce moment. Je dois vous avouer...

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23/09/2015 Publié depuis Overblog

Velouté de lentilles aux moules

Youpiiii! Les mois en "R" sont de retour et avec eux, LES MOULES! Et à la maison, on en raffole! Ce velouté de...

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20/09/2015 Publié depuis Overblog

Dés de courge et chanterelles à l'huile de noisette

Une délicieuse idée de recette en accompagnement et de saison! Une autre façon de manger de la courge qu'en velouté,...

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18/09/2015 Publié depuis Overblog

Os à moelle au bouillon

Je sais, je sais. Certains d'entre vous font la grimace en voyant cette recette. Je sais. Mais je sais aussi que...

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11/09/2015 Publié depuis Overblog

Risotto de petites crevettes au curry

Encore une excellente recette de risotto, fastoche et pleine de saveurs. Le risotto, c'est comme les pâtes, il...

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07/09/2015 Publié depuis Overblog

Morilles farcies

Ah mes chers épicuriens, que dire? Un délice que ces morilles farcies. Bien entendu, il ne faut pas utiliser des...

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01/09/2015 Publié depuis Overblog

Ceviche de daurade au vinaigre de mangue

L'un de mes partenaires, le Moulin Huilerie de Sévery, m'avait donné, il y a quelques temps, quelques produits...

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27/08/2015 Publié depuis Overblog

Gratin de courgettes à la mode du chef

Un gratin de courgettes extra! A la mode du chef parce que je me suis inspirée de la recette du célèbre cuisinier...

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25/08/2015 Publié depuis Overblog

Poulet sauce aux agrumes

EXCELLENT! Pis c'est tout. Vous vous dites peut-être: "C'est quoi ça? Quel drôle de mariage ce poulet avec ces...

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25/08/2015 Publié depuis Overblog

Cake tyrolien aux noisettes et pépites de chocolat

Voilà encore une excellente recette de cake. Peut-être le meilleur à mon goût. Noisettes et pépites de chocolat....

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16/08/2015 Publié depuis Overblog

Raviolis au beurre de sauge

Mmmhhh. Voici une petite recette de derrière les fagots. Après un séjour en Espagne cet été où les croquetas m'ont...

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14/08/2015 Publié depuis Overblog

Croquetas au jambon cru de Serrano

De mes vacances en Espagne, j'ai ramené un peu de bronzage certes, mais aussi quelques bonnes idées en cuisine....

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13/08/2015 Publié depuis Overblog

Filets mignons sauce au poivre vert

Voilà une super sauce pour de supers filets mignons. Elle est fine, subtile, assaisonnée et piquante comme il faut....

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11/08/2015 Publié depuis Overblog

Nouveau look pour une nouvelle vie!

De retour de vacances, je vous ai réservé une petite surprise. Parce que les changements sont parfois nécessaires,...

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11/08/2015 Publié depuis Overblog

Tzatziki

Le tzatziki, c'est délicieux. Revigorant, frais, aillé comme il faut. Miam, en été, un vrai délice. En hiver aussi,...

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15/07/2015 Publié depuis Overblog

Commandez mon livre en souscription!

Chers épicuriens, Je suis très heureuse de vous annoncer la sortie de mon livre "Les recettes de Virginie" en date...

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15/07/2015 Publié depuis Overblog

Bienvenue sur mon blog!

Personne ne peut bien vivre, bien aimer et bien dormir s'il n'a pas d'abord bien mangé Bonjour à tous! Je m'appelle...

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15/07/2015 Publié depuis Overblog

Pâtes aux courgettes et lardons

Une petite impro hier soir avec ma petite famille. Une envie de pâtes mais à "je-ne-sais-pas-trop-quoi". Et puis...

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10/07/2015 Publié depuis Overblog

Gaspacho de tomate, poivron et concombre

Voilà une recette idéale pour l'été ! En entrée froide, c'est génial! Un style de soupe bien fraîche faite avec...

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29/06/2015 Publié depuis Overblog

Vitello tonnato

Un délice. Rien d'autre à dire. Un plat qui passe si bien en été, lorsqu'il fait chaud. A déguster froid, c'est...

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