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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

24/02/2018 Publié depuis Overblog

Photos du cours de cuisine "Sur les traces de Tom Sawyer"

Et hop! Voici les photos du cours de cuisine d'aujourd'hui sur un nouveau thème: la cuisine de la Louisiane. Mes...

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19/02/2018 Publié depuis Overblog

Filet de boeuf et ses garnitures à l'italienne

Mes chers épicuriens, je ne pouvais pas garder cette recette pour moi. Réalisée avec mes participants lors de mon...

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11/02/2018 Publié depuis Overblog

Photos du cours de cuisine romantique

Hier, le premier cours de cuisine de l'année fut fantastique! Six couples enthousiastes et plein d'humour ont cuisiné...

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01/02/2018 Publié depuis Overblog

Velouté de potimarron aux épices

Le temps un peu maussade de ces derniers jours me donne des envies de bons petits plats qui réchauffent. Et qui...

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19/01/2018 Publié depuis Overblog

Poulet rôti à l'orange

Voilà une délicieuse recette qui vous permettra de changer un peu du traditionnel poulet rôti du dimanche. Une...

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11/01/2018 Publié depuis Overblog

Burgers de la mer

Des burgers de la mer. Ou comment faire manger du poisson à ces gamins qui ont décidé que le poisson était poison....

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06/01/2018 Publié depuis Overblog

Pain de viande

Bonne année à tous mes chers épicuriens! C'est parti pour douze mois de bonnes recettes à se taper la cloche. Douze...

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05/01/2018 Publié depuis Overblog

Galette des rois à la frangipane

Demain c'est l'Epiphanie. Et quoi de plus normal que de faire sa petite galette des rois maison à la frangipane....

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24/12/2017 Publié depuis Overblog

JOUR J! JOYEUX NOEL!

C'est le Jour J! Joyeux Noël mes chers épicuriens! Du fond du coeur! J'ai laissé mes casseroles seules quelques...

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23/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 1! Et le lendemain?

Je sais bien qu'il est trop tard pour vous donner une nouvelle recette pour la Noyelle. Ch'uis pas zinzin. Je sais...

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22/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 2! Récapitulons, vaut mieux!

Bon, je crois qu'on va faire le point vous et moi. C'est bon, vous êtes au clair avec votre ou vos menus de Noël?...

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21/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 3! C'est bientôt là!

J - 3! Une NOUVELLE RECETTE que voilà! Une petite dernière avant Noël. Une idée super pour l'apéritif. Une purée...

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21/12/2017 Publié depuis Overblog

Verrines de purée de panais, magrets de canard fumés et roquette

Une petite dernière avant Noël. Une idée super pour l'apéritif. Une purée de panais onctueuse servie dans des verrines...

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20/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 4! Un apéritif autour de l'âtre...

J - 4! Pour des rillettes, on se met en quatre... On s'en approche les amis. On y est bientôt! Chouette! Alors...

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19/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 5! Et pour moi le Jour J!

Il n'y aura pas de nouvelle recette aujourd'hui. Même pas celle du gâteau sur la photo. Parce que c'est pas moi...

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18/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 6! Une crème bien lisse

A 6 jours du grand jour, une NOUVELLE RECETTE pour vous servir, mes chers petits lutins. Et pas n'importe laquelle!...

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18/12/2017 Publié depuis Overblog

Poires pochées au vin rouge et crème anglaise au lait d'amande

Un dessert digne d'un repas de fêtes. Et le top, c'est que vous pouvez préparer les poires et la crème la veille....

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17/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 7! Un apéritif qui en jette!

J - 7! Un apéritif qui en jette.. . Vous êtes invités pour Noël et on vous a demandé d'amener un petit quelques...

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16/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 8! Une viande parfaitement cuite

Aujourd'hui vous avez de la chance. Ce n'est une recette que je vous propose, mais deux! Parce qu'elles sont super...

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15/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 9! Des dauphines pour un repas de roi...

J -9! Repas principal, apéritif, entrée, dessert... Il est temps de penser aussi aux accompagnements. Que servir...

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14/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 10! Une entrée séductrice

J-10! Une entrée séductrice! Et si on présentait une chouette entrée à notre tablée de Noël? Pas deux bouts de...

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13/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 11! Une sauce pour les gourmands

J - 11! Une NOUVELLE RECETTE! Que pour les gourmands! Une sauce au FOIE GRAS. Et oui les amis. L'indécence faite...

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13/12/2017 Publié depuis Overblog

Sauce au foie gras

Ouhhh ça c'est bon. En période de Fêtes, elle tombe à pic. C'est gourmand, subtile, hmmmm. 2 ou 3 petits conseils:...

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12/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 12: Du classique mais du bon!

J - 12 : A vos sauces, tous! Je ne pouvais pas faire comme si mes internautes favoris (vous donc) allaient tous...

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11/12/2017 Publié depuis Overblog

J - 13! Préparez votre brioche pour les Fêtes!

Aujourd'hui chez moi, il n'a plu qu'une seule fois comme on dit. Une grosse flotte qui est tombée en rideaux du...

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