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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

14/12/2014 Publié depuis Overblog

Cassolette de sot-l'y-laisse et langoustines

Mes chers amis épicuriens, je vous propose aujourd'hui une entrée digne de ce nom pour une soirée haute en couleurs...

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14/12/2014 Publié depuis Overblog

Tartare de saumon à l'avocat

J'adore ça. Bon ok il faut aimer le poisson cru, mais si c'est le cas, vous ne serez pas déçus! Une entrée idéale...

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08/12/2014 Publié depuis Overblog

Poulet au citron et aux olives

Une délicieuse recette improvisée l'autre soir. Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire un poulet...

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02/12/2014 Publié depuis Overblog

Glace à la meringue

En savourant cette glace, on a un peu l'impression d'être assis à la terrasse de la crèmerie de Châtel-St-Denis,...

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29/11/2014 Publié depuis Overblog

Tartiflette

Si vous n'avez jamais goûté ce délicieux gratin savoyard au reblochon, dépêchez-vous! Alors bien sûr, comment dire,...

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27/11/2014 Publié depuis Overblog

Spaghetti à la Belle et le Clochard

Bon ok, il n'y pas de sauce tomate. Mais la sauce est excellente et surtout il y a les fameuses boulettes. Faites...

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24/11/2014 Publié depuis Overblog

Lasagne au saumon et aux crevettes

TOPISSIME! Cela faisait longtemps que je voulais me lancer dans une recette de lasagne différentes des lasagne...

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20/11/2014 Publié depuis Overblog

Pâtes d'automne à la courge

Sublime! L'autre jour je me suis dit qu'il serait bon de faire une nouvelle recette pour mes chers lecteurs avec...

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19/11/2014 Publié depuis Overblog

Salade tiède aux aubergines

Une salade d'inspiration marocaine, extraordinaire, à déguster tiède. Comme mon Homme et moi hier soir, avec une...

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18/11/2014 Publié depuis Overblog

Flan aux morilles

Excellentissime!!! Bluffant! Vraiment! Et simple à faire. Quelle bonne idée pour une entrée, histoire d'épater...

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14/11/2014 Publié depuis Overblog

Cordons-bleus de poulet maison

Hein que ce n'est pas toujours bon ces cordons-bleus qu'on achète déjà tout faits en grande surface? Hein? Et bien...

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12/11/2014 Publié depuis Overblog

Poulet au vin jaune et morilles

Magnifique recette que ce poulet au vin jaune, spécialité franc-comtoise par excellence. Si vous ne connaissez...

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09/11/2014 Publié depuis Overblog

Souris d'agneau à la marocaine

Il n'y a pas de mots pour décrire la réussite de ce plat. C'est l'une des meilleures souris d'agneau que j'ai pu...

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05/11/2014 Publié depuis Overblog

Curry d'agneau au lait de coco

Mon homme, il faut le dire, c'est un super cuisinier. Dans un genre différent du mien, et c'est ça qui est chouette...

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03/11/2014 Publié depuis Overblog

Pâtes aux deux saumons

Miam qu'elles sont bonnes ces pâtes! Je les adore. Du saumon frais, du saumon fumé, des fonds d'artichauts, de...

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03/11/2014 Publié depuis Overblog

Calamars farcis au chorizo

Ces calamars ou encornets farcis sont une vraie tuerie. Selon mon Homme et moi, cette recette fait partie de mon...

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30/10/2014 Publié depuis Overblog

Saltimbocca à la sauge et jambon cru

Un plat tout simple et extraordinaire. Accompagné d'un risotto à la milanaise, c'est délicieux. Les saltimbocca,...

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27/10/2014 Publié depuis Overblog

Pain aux petites graines et fruits secs

Maintenant que mon Homme et moi avons fait l'acquisition d'un robot ménager, je me lance dans la série des pains...

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20/10/2014 Publié depuis Overblog

Sauce au vin rouge et échalotes

Voilà une sauce délicieuse et simple à réaliser pour accompagner vos viandes rouges. Car vous aimez bien les bonnes...

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16/10/2014 Publié depuis Overblog

Lapin au vin blanc et petites herbes

Un délicieux petit lapinou mariné dans du vin blanc et une garniture aromatique. Puis cuit dans une cocotte avec...

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12/10/2014 Publié depuis Overblog

Salade de potimarron, jambon cru et parmesan

Une superbe entrée! Alors là les cocos, je suis certaine que vous allez sauter sur cette recette pour combler vos...

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09/10/2014 Publié depuis Overblog

Sauce café de Paris maison

Ah... cette sauce. C'est ma favorite, mon pêché mignon. Ma folie. Voilà des années maintenant que je la fais, tirée...

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09/10/2014 Publié depuis Overblog

Rosbif en cuisson basse température

De la tuerie! Vous ne savez pas comment réussir la cuisson de votre rôti de boeuf (morceau comme le rumsteak ou...

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06/10/2014 Publié depuis Overblog

Croûte au fromage à ma façon

Chers amis, je vous présente ma 200ème recette! Finalement pour cette occasion, j'ai décidé de rester fidèle à...

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03/10/2014 Publié depuis Overblog

Pâte à crêpes à la farine de sarrasin

Vous connaissez tous la traditionnelle pâte à crêpes, faite avec de la farine standard, des oeufs et du lait, excellente...

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