Macarons à la noisette

Et hop encore des macarons! Au bon petit goût de noisette et de citron. Hmmm.... c'est bon les macarons!

1) Dans un bol, mélanger les noisettes, la moitié du sucre et le zeste d'un demi citron que vous aurez râpé.

2) Monter les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel (voir les astuces dans la recette des Macarons à la noix de coco  ). Incorporer la moitié du sucre en fouettant

3) Ajouter le contenu du bol noisette-sucre-citron et mélanger délicatement avec une spatule.

4) Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, former les macarons de la taille d'une noix comme vous le souhaitez avec une poche à douille ou 2 cuillères. Laisser assez d'espace entre les macarons.

Enfourner dans le four préchauffé à 160°C pendant une vingtaine de minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

5) Laisser refroidir sur une grille. Déguster

PS: ils se conservent quelques jours sans problème dans une boîte hermétique