Une cuisine simple, conviviale et gourmande
Je n'ai qu'une chose à dire, mes chers amis épicuriens, je vous souhaite le meilleur pour 2016! LE MEILLEUR! Et je tiens à vous remercier encore une fois pour votre confiance durant l'année qui vient de s'écouler. Je suis ravie de vous compter de plus...
Il y a 7 ans, jour pour jour, je cliquais sur un bouton "créer mon blog". Je me disais: "ça va être sympa, je vais pouvoir y mettre quelques recettes. Des photos? Oui pourquoi pas on verra. Je vais pas y passer des heures par jour non plus. Je vais pouvoir...
A 6 jours du grand jour, une NOUVELLE RECETTE pour vous servir, mes chers petits lutins. Et pas n'importe laquelle! Un dessert de choix, à préparer à l'avance. Des poires pochées au vin rouge accompagnées d'une crème anglaise au lait d'amande. Trop bon....
Voilà, c'est le dernier. Il n'y en a plus. Il partira tout à l'heure pour le Jura, à Porrentruy. Je suis fière. Fière de savoir que les 2000 exemplaires de mon livre ne se trouvent pas dans un hangar à prendre la poussière, mais dans des foyers, le vôtre...
Pour les Fêtes, une mise en bouche à ne pas rater. D'une gourmandise, d'une finesse. Et d'une simplicité! A faire à l'avance, au moins 4 à 5 heures ou même la veille! Le petit coulis de fruits de la passion apporte le côté acidulé nécessaire à la panna...
Le temps des grillades arrive enfin. Et je vous promets que cette salade toute simple à réaliser aura sa place de charme entre 3 saucisses et quelques travers de porc bien croustillants. Elle est fraîche et revigorante. Elle est parfaite. J'adoooore....
Il fait rudement chaud aujourd'hui. En tout cas par chez moi. Heureusement, ce n'est pas un petit 34°C extérieur qui va m'empêcher de cuisiner. J'ai pensé à vous avec cette nouvelle recette, indiquée pour agrémenter un apéro sur la terrasse (à l'ombre)....
Voilà une entrée ou un apéritif fameux et si facile à faire. Sur des toasts, des blinis ou des tranches de baguettes grillées, c'est un délice. Et moi, comme une vraie gourmande, je la mange à la cuillère... :-) J'y ai ajouté ma poudre de perlim pinpin,...
Je crois qu'il n'y a pas plus simple à faire que ce dessert fantastique tout en délicatesse et onctuosité. Un jour un invité m'a dit que grâce à moi, il s'était réconcilié avec la panna cotta. C'est dire... Je l'aime nature, mais vous pouvez y ajouter...
Mes chers épicuriens, Je vous souhaite de tout coeur une merveilleuse année 2017! Remplie de joies, bonheurs et bons petits plats! J'aimerais en profiter pour vous remercier pour votre confiance et fidélité durant cette année 2016. Plus de 400'000 pages...
Mes chers épicuriens, Pour ceux qui n'auraient pas eu dans les mains le magazine Al Dente du 4 octobre 2017, je vous offre l'article en pdf (cliquez sur le lien ci-dessous). Encore un immense merci au photographe Sedrik Nemeth et au journaliste de l'Illustré,...
Je viens d'avoir une idée! Celle de vous en donner. Comme la saison des barbecues a commencé joyeusement, et comme on est toujours en panne d'inspiration pour accompagner nos saucisses, nos steaks marinés, nos travers de porc, nos rôtis à la broche, nos...
Quel super dessert! Je l'ai fait plusieurs fois et je ne m'en lasse pas. J'ai piqué l'idée dans un bouquin de frozen. Qu'est-ce qu'un frozen? C'est un dessert glacé à base de yaourt. C'est très léger, donc idéal après un repas copieux. Rafraîchissant...
C'est le Jour J! Joyeux Noël mes chers épicuriens! Du fond du coeur! J'ai laissé mes casseroles seules quelques instants pour pouvoir vous écrire un petit mot. Mais je les surveille du coin de l'oeil ;-) Je suis en train de préparer avec mon Homme le...
Voici quelques photos du cours de cuisine que j'ai donné samedi dernier 14 mai sur le thème: La cuisine romantique. Une super ambiance, des rires, de l'amour et de bons petits plats. Je remercie de tout coeur les 6 couples inscrits pour cette occasion....
ATTENTION! ATTENTION! Suite à un désistement de dernière minute, il me reste 2 places, donc pour un couple, au cours de cuisine " A deux c'est tellement mieux" le samedi 26 novembre . Les places étant chères (ou plutôt très demandées), si cela vous intéresse,...
Trente! Aujourd'hui je me suis rendu compte que j'avais 30 plats mijotés à vous proposer sur mon blog. Du coup, je leur ai offert une nouvelle catégorie : les plats mijotés (original, non?). Trente, soit un par jour pendant un mois, qu'en dites-vous?...
JOYEUX ANNIVERSAIRE MON BLOG! Chers épicuriens, aujourd'hui mon blog a 3 ans. Petit mais costaud. Mon bébé promet de grandir encore et encore. A ce jour, 720'000 pages vues, 415'000 visiteurs uniques. Dont 75'000 uniquement en décembre 2014. Et ce mois...
De retour de vacances, je vous ai réservé une petite surprise. Parce que les changements sont parfois nécessaires, j'ai décidé de relooker mon blog chéri. Comme vous pouvez le constater, il a changé de couleur (apparemment il n'a pas utilisé beaucoup...
En voilà une chouette idée de cadeau! Je me permets de faire un petit coup de pub à une chouette nana, Isabelle Wirth, qui a auto-édité ce livre. Tout simplement parce que je trouve le concept original, sympa et utile. Et quand j'aime, je le dis! "Le...
Mes chers épicuriens, Le journal "La Région Nord vaudois" a proposé dans son tous-ménages de jeudi les 9 "personnalités" du nord vaudois qui ont fait l'année 2015. Et j'y suis, c'est cool non? Bon, c'est bien sympa tout cela, mais pour que je sois élue,...
YOUPIIIII! Ce week-end, mon blog a atteint les 10 millions de pages visitées depuis sa création en janvier 2012, soit depuis bientôt 6 ans. Quelle belle surprise pour moi d'avoir atteint ce chiffre extraordinaire! Et la meilleure des surprises, c'est...
Il n'y aura pas de nouvelle recette aujourd'hui. Même pas celle du gâteau sur la photo. Parce que c'est pas moi qui l'ai fait ;-) J - 5 et votre blogueuse qui entre dans la famille des quarantenaires, à quelques jours de la visite du Papa Noël... Je voulais...
Mes chers internautes français, Si vous souhaitez obtenir mon livre, rien de plus simple. Vous pouvez désormais vous rendre dans votre librairie préférée en France, tout près de chez vous et le commander auprès du libraire. En mentionnant "Du coeur à...
Faut quand-même que je vous raconte. Je peux enfin vous le dire alors… Il y a deux semaines je reçois un coup de fil d’un journaliste de l’Illustré. C’était pas pour me vendre un abonnement hihihi. C’était pour me proposer d’être le sujet de la rubrique...
