Overblog
Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

Club sandwich au fromage de chèvre, jambon cru et olives

Club sandwich au fromage de chèvre, jambon cru et olives

Encore une magnifique idée pour un club sandwich! Pour les amoureux du fromage de chèvre! Un petit sandwich bien frais, avec de la menthe ciselée. On croque dedans et on savoure l'instant.

 

Pour 2 clubs sandwiches, soit 2 triangles à fixer avec de grands cure-dents

- 3 gros toasts

- 1 grosse càs de mayonnaise

- de l’huile d’olive

- sel et poivre

- 50 g de fromage de chèvre frais

- 5 feuilles de menthe

- une grosse tranche de jambon cru

- quelques olives noires dénoyautées

- une poignée de salade (verte ou roquette)

1) Ecrasez le fromage de chèvre dans un bol. Ciselez la menthe et ajoutez dans le bol avec un bon filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez. Découpez les olives en rondelles. Assaisonnez la salade dans un bol avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive. Toastez les toasts

Club sandwich au fromage de chèvre, jambon cru et olives
Club sandwich au fromage de chèvre, jambon cru et olivesClub sandwich au fromage de chèvre, jambon cru et olives

2) Montage : un toast tartiné avec le fromage de chèvre en couche épaisse, les olives en rondelles, un toast tartiné avec de la mayonnaise, la tranche de jambon cru, la salade, un toast tartiné de mayonnaise. Découpez le sandwich en 2 triangles et piquez-les avec un cure-dents.

Club sandwich au fromage de chèvre, jambon cru et olives
Club sandwich au fromage de chèvre, jambon cru et olives
Club sandwich au fromage de chèvre, jambon cru et olives

Partager cet article

Commenter cet article

café à fès 02/07/2015 15:44

ça sens bon ce sandwich je vais essayer de la faire, merci pour la recette