750 grammes
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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

Les articles avec le tag : la viande

03/08/2020 Publié depuis Overblog

Pâtes au foie de volaille, sauce crème et vinaigre balsamique

Réédition de cette recette le 03.08.2020 Juste une tuerie ces pâtes. J'essaie vraiment de vous donner des recettes...

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13/07/2020 Publié depuis Overblog

Côtelettes d'agneau marinées aux herbes

L'été sera chaud, l'été sera chaud ... Lalalalala... Et quoi de mieux que de déguster de supers petites grillades...

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30/03/2020 Publié depuis Overblog

Côtelettes de porc sauce au gin

Pendant cette période de confinement, ma foi, on fait avec ce qu'on a. Y compris avec les alcools qui garnissent...

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24/03/2020 Publié depuis Overblog

Joues de porc à la cubaine

Comme on ne peut plus trop voyager en ce moment, on va le faire grâce à nos assiettes, pardi! Il faut savoir trouver...

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02/03/2020 Publié depuis Overblog

Racks d'agneau en croûte de moutarde et petites graines

Réédition de cette recette et nouvelles photos aujourd'hui 02.03.2020. Voilà une recette délicieuse, rapide et...

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25/02/2020 Publié depuis Overblog

Curry d'agneau au lait de coco

Réédition de cette recette et nouvelles photos le 25.02.2020! Mon homme, il faut le dire, c'est un super cuisinier....

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17/02/2020 Publié depuis Overblog

Sauce voronoff

Mes chers épicuriens, je vous propose la réédition de cette recette, aujourd'hui 17 février 2020! Une recette à...

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29/01/2020 Publié depuis Overblog

Escargots sur jus de persil et crème d'ail

Voilà une entrée "smart", mes chers épicuriens. Elle est élégante mais pas seulement. Délicieuse aussi, surprenante...

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03/12/2019 Publié depuis Overblog

Cailles farcies aux raisins et aux châtaignes

Cela faisait longtemps que j'avais envie de cuisiner des cailles. Cette petite volaille possède une chair si fine...

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11/11/2019 Publié depuis Overblog

Tartare de veau à la truffe

Coucou les loulous! Pour bien débuter la semaine, voici la dernière recette à base de truffe fraîche que je vous...

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11/09/2019 Publié depuis Overblog

Ragoût de porc au paprika, crème et champignons

Chers zamis des plats mijotés, il est temps. Temps de s'y remettre gentiment. L'automne arrive doucement mais sûrement....

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24/07/2019 Publié depuis Overblog

Enchiladas au boeuf et sauce rouge

Mince, mes vacances sont terminées mais youpi j'ai plein de recettes à publier! Bon, pas tout d'un coup hein, je...

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09/06/2019 Publié depuis Overblog

Pilons de poulet à la basquaise

J'ai réédité complètement cette recette et je me permets de la repartager avec vous. Elle est tellement bonne et...

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06/06/2019 Publié depuis Overblog

Moussaka

Cela fait une année ou presque que j'avais envie de partager cette recette avec vous. Depuis le cours de cuisine...

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24/04/2019 Publié depuis Overblog

Escalopes panées, tout un Schnitzel

C'est tellement bon ces tranches panées, ou ces escalopes panées, ou ces Schnitzel paniert ou ces Wiener Schnitzel....

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14/04/2019 Publié depuis Overblog

Gigot d'agneau cuit en basse température

MIAM! Je vous promets une chose: grâce à ce magnifique gigot d'agneau mariné avec de l'huile d'olive, de l'ail,...

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30/03/2019 Publié depuis Overblog

Magrets de canard aux échalotes, miel et vinaigre balsamique

Je viens de rééditer cette recette en y ajoutant quelques modifications et de nouvelles photos. Toujours aussi...

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20/02/2019 Publié depuis Overblog

Poulet noirci aux épices Cajun, sauce au raifort

Voici une recette que j'adore. Il était temps que je vous la donne et avec elle un petit goût de Louisiane, d'ailleurs,...

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05/02/2019 Publié depuis Overblog

Boulettes de boeuf en ragoût

Trop de la balle cette recette! Avec plein de petites boules! Comment ça, ça tourne pas rond chez moi? Si, si!...

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30/01/2019 Publié depuis Overblog

Parmentier de cuisses de canard confites

Comme je le dis souvent, il y a des plats bons, des plats très bons et des plats monstrueusement bons. Celui-là...

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11/12/2018 Publié depuis Overblog

Terrine campagnarde

Une première pour moi. Et oui il ne faut pas croire que j'ai déjà tout essayé en cuisine, vraiment pas. Par exemple,...

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17/10/2018 Publié depuis Overblog

Filets mignons de porc aux morilles

Enfin je poste cette recette démoniaque. Il m'a fallu plus de 6 ans quand-même. Vous vous dites peut-être "Mais...

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07/09/2018 Publié depuis Overblog

Filets de poulet sauce à la moutarde

Voici une ancienne recette que je viens de rééditer. Très facile et très bon. Comme on aime... Le poulet, spécialement...

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07/03/2018 Publié depuis Overblog

Poulet Korma

Aujourd'hui c'est en Inde que nous partons. On en a de la chance! L'Inde et ses épices formidables: la badiane,...

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19/02/2018 Publié depuis Overblog

Filet de boeuf et ses garnitures à l'italienne

Mes chers épicuriens, je ne pouvais pas garder cette recette pour moi. Réalisée avec mes participants lors de mon...

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