750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

Les articles avec le tag : les sauces

30/03/2020 Publié depuis Overblog

Côtelettes de porc sauce au gin

Pendant cette période de confinement, ma foi, on fait avec ce qu'on a. Y compris avec les alcools qui garnissent...

En savoir plus

23/03/2020 Publié depuis Overblog

Sauce au poivre vert

Réédition de cette recette aujourd'hui 23 mars 2020. Chers épicuriens, Dans cette période étrange et irréaliste...

En savoir plus

17/02/2020 Publié depuis Overblog

Sauce voronoff

Mes chers épicuriens, je vous propose la réédition de cette recette, aujourd'hui 17 février 2020! Une recette à...

En savoir plus

20/02/2019 Publié depuis Overblog

Poulet noirci aux épices Cajun, sauce au raifort

Voici une recette que j'adore. Il était temps que je vous la donne et avec elle un petit goût de Louisiane, d'ailleurs,...

En savoir plus

30/11/2018 Publié depuis Overblog

Dos de cabillaud au four et son beurre blanc

Je ne sais pas si c'est un dos de cabillaud et son beurre blanc ou un beurre blanc et son dos de cabillaud. L'un...

En savoir plus

17/10/2018 Publié depuis Overblog

Filets mignons de porc aux morilles

Enfin je poste cette recette démoniaque. Il m'a fallu plus de 6 ans quand-même. Vous vous dites peut-être "Mais...

En savoir plus

07/09/2018 Publié depuis Overblog

Filets de poulet sauce à la moutarde

Voici une ancienne recette que je viens de rééditer. Très facile et très bon. Comme on aime... Le poulet, spécialement...

En savoir plus

13/12/2017 Publié depuis Overblog

Sauce au foie gras

Ouhhh ça c'est bon. En période de Fêtes, elle tombe à pic. C'est gourmand, subtile, hmmmm. 2 ou 3 petits conseils:...

En savoir plus

14/11/2017 Publié depuis Overblog

Filets mignons, crème parfumée à la truffe

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures. C'est vrai. Quelques ingrédients, un peu de temps (très...

En savoir plus

31/10/2017 Publié depuis Overblog

Sauce Grand Veneur, pour accompagner la chasse

Une magnifique sauce pour accompagner un morceau de chasse. MAGNIFIQUE! Ma préférée. Onctueuse et subtile, un vrai...

En savoir plus

31/07/2017 Publié depuis Overblog

Sauce béarnaise

Je viens de rééditer cette recette que j'avais déjà publiée sur mon blog en 2016. Testée d'une façon différente...

En savoir plus

27/07/2017 Publié depuis Overblog

Mousseline de poisson et sauce aux crevettes

Il y a quelque temps j'ai dégoté un magnifique livre de cuisine dans une brocante pour trois fois rien. Un vieux...

En savoir plus

02/04/2017 Publié depuis Overblog

Un Big Mac maison à la maison

La voilà enfin, cette recette. Oui parce que j'ai fait envie à mes internautes sur Facebook en publiant des photos...

En savoir plus

20/02/2017 Publié depuis Overblog

Magrets de canard sauce à l'orange

Si vous cherchez une super sauce pour accompagner vos magrets de canard, vous êtes au bon endroit! Une recette...

En savoir plus

22/10/2016 Publié depuis Overblog

Médaillons de chevreuil et sauce poivrade

Toujours dans le thème de la chasse, car c'est le fin moment d'en parler et d'en manger, voici la recette de la...

En savoir plus

16/10/2016 Publié depuis Overblog

Sauce aux chanterelles

Rien de plus simple et délicieux que cette sauce aux chanterelles. Une recette de saison qui m'a permis de napper...

En savoir plus

02/10/2016 Publié depuis Overblog

Filets mignons de porc au roquefort

Voici une réédition de cette recette que j'adore! Si vous aimez le roquefort, vous serez ravis! Ce fromage se marie...

En savoir plus

04/08/2016 Publié depuis Overblog

Salsa verde

Hmmm, voilà une sauce délicieuse pour accompagner une viande. Sur la photo, pour une entrecôte de boeuf, c'était...

En savoir plus

06/12/2015 Publié depuis Overblog

Sole parfumée au fenouil, sauce à la mandarine

Tellement bon. Tout. La cuisson du poisson est parfaite. La sauce à la mandarine est onctueuse et équilibrée. Et...

En savoir plus

18/11/2015 Publié depuis Overblog

Magrets de canard sauce au vinaigre de framboise

Que dire? Parfait! La sauce est simplement divine, réalisée avec le fameux pulpeux de vinaigre de framboise de...

En savoir plus

12/11/2015 Publié depuis Overblog

Sept sauces pour la fondue chinoise

Sept belles sauces maison pour accompagner vos fondues chinoises, bourguignonnes, vigneronnes, bressanes et j'en...

En savoir plus

25/08/2015 Publié depuis Overblog

Poulet sauce aux agrumes

EXCELLENT! Pis c'est tout. Vous vous dites peut-être: "C'est quoi ça? Quel drôle de mariage ce poulet avec ces...

En savoir plus

13/08/2015 Publié depuis Overblog

Filets mignons sauce au poivre vert

Voilà une super sauce pour de supers filets mignons. Elle est fine, subtile, assaisonnée et piquante comme il faut....

En savoir plus

21/05/2015 Publié depuis Overblog

Sauce veloutée pour accompagner les asperges

SUBLIMISSIME! Cette sauce pour accompagner vos petites asperges est absolument à essayer. De plus, la saison des...

En savoir plus

01/05/2015 Publié depuis Overblog

Saumon en croûte feuilletée, sauce à l'aneth

Un délice cette recette les amis. Un beau filet de saumon sur un lit de poireaux et carottes en julienne, recouvert...

En savoir plus