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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

Les articles avec le tag : les soupes et veloutes

17/09/2017 Publié depuis Overblog

Soupe de champignons

Mes tongs sont au placard. Les pauvres, pas le temps pour elles de se rendre compte de ce qui leur est arrivé....

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23/04/2017 Publié depuis Overblog

Velouté aux artichauts et à la laitue romaine

J'adoooore ce velouté! Réalisé avec mes participants du cours de cuisine sur les années 50-60, un délice! Vous...

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31/01/2017 Publié depuis Overblog

Velouté d'endives et poireaux

Rien de mieux qu'un velouté plein de goûts pour oublier la grisaille de la journée. Ce velouté est extra. Aux endives...

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15/12/2016 Publié depuis Overblog

Velouté de carottes à l'orange

Un velouté extraordinaire réalisé avec mes participants du cours de cuisine de Noël. Ils ont tous beaucoup aimé....

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29/04/2016 Publié depuis Overblog

Velouté d'asperges

Ben oui, vous n'alliez pas y couper à une petite recette aux asperges. C'est quand-même la saison, alors profitons!...

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23/09/2015 Publié depuis Overblog

Velouté de lentilles aux moules

Youpiiii! Les mois en "R" sont de retour et avec eux, LES MOULES! Et à la maison, on en raffole! Ce velouté de...

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10/07/2015 Publié depuis Overblog

Gaspacho de tomate, poivron et concombre

Voilà une recette idéale pour l'été ! En entrée froide, c'est génial! Un style de soupe bien fraîche faite avec...

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08/01/2015 Publié depuis Overblog

Soupe à l'oignon

Encore une magnifique recette de saison! Moi, j'adore la soupe à l'oignon. Je me rappelle en avoir mangé une à...

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11/07/2014 Publié depuis Overblog

Velouté froid de courgette à la menthe

Aujourd'hui mes chers épicuriens, je vous propose une délicieuse entrée froide pour vos belles soirées d'été. C'est...

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03/11/2013 Publié depuis Overblog

Minestrone aux légumes et petites pâtes

Une soupe délicieuse qui tombe à point pour la saison! Haricots blancs, tomates, épinards frais, céleri, fenouil,...

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01/07/2013 Publié depuis Overblog

Crème de choux-fleurs au curry

Voilà une entrée extraordinaire, simplissime et parfaite! Personnellement je la préfère froide, mais vous pouvez...

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26/01/2012 Publié depuis Overblog

Crème aux petits pois et lardons

Simple et bluffant! Elle a toujours un franc succès en entrée par exemple auprès de nos invités. C'est plutôt une...

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26/01/2012 Publié depuis Overblog

Velouté à la courge

Voici l'une des rares soupes que toute la famille a toujours plaisir à manger. Alors pourquoi s'en priver. Et c'est...

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