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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

22/03/2014 Publié depuis Overblog

Filets de bondelle du lac et sauce aux herbes

Hmmm. J'ai trouvé des filets de bondelle du lac de Neuchâtel à la poissonnerie pas loin de chez moi. J'ai sauté...

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22/03/2014 Publié depuis Overblog

Sauce aux herbes pour accompagner les poissons

Voilà une sauce délicieuse pour accompagner tous vos poissons. Elle est délicate et savoureuse. Je l'ai improvisée...

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13/03/2014 Publié depuis Overblog

Saucisses de veau aux tomates et brocolis

Marre des saucisses de veau à la poêle trempées dans la moutarde? Cette recette est pour vous. Accompagnées de...

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11/03/2014 Publié depuis Overblog

Rôti de porc et ses petits légumes

Yes, encore un bon plat mijoté comme je les aime. Qui sent bon dans toute la maison, qui ouvre l'appétit. Miam....

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07/03/2014 Publié depuis Overblog

Galettes de purée de pommes de terre au fromage

Voilà un vrai souvenir d'enfance. Ma grand-maman confectionnait souvent ces petites galettes avec des restes de...

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24/02/2014 Publié depuis Overblog

Salade de crevettes aux agrumes et petits légumes frais

Si vous êtes en panne d'idées pour une entrée originale, pleine de peps, rafraîchissante et aux mille saveurs et...

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23/02/2014 Publié depuis Overblog

Cake au roquefort, poires et noix

Une super idée pour un apéritif par exemple, coupés en carrés ou en petites tranches, il fera tout son effet. Il...

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23/02/2014 Publié depuis Overblog

Tiramisu aux spéculoos

Quel super dessert! Si vous aimez les spéculoos il est pour vous!!! Je l'adore. Et les amis qui l'ont goûté chez...

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19/02/2014 Publié depuis Overblog

Spaghetti au chorizo

Quelle délicieuse recette que j'ai improvisée l'autre soir. Le chorizo avec les pâtes, c'est juste démoniaque!...

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06/02/2014 Publié depuis Overblog

Mon gâteau au fromage, comme un soufflé

Rien ne vaut un bon gâteau au fromage. Il fait partie de notre patrimoine suisse et c'est tant mieux. Par ces journées...

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19/01/2014 Publié depuis Overblog

Cake à la vanille, léger et moelleux

Ce cake, c'est juste de la tuerie. Peut-être que ça a l'air bête et commun, mais il est démoniaque. Hyper facile...

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19/01/2014 Publié depuis Overblog

Choucroute alsacienne au Gewurztraminer

Rien ne vaut une bonne choucroute par ce temps froid et maussade. Ceux qui pensent que c'est difficile à faire...

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17/01/2014 Publié depuis Overblog

Tarte fine aux pommes

Les amis, croyez-moi cette recette vaut le détour. Les choses simples sont souvent les meilleures. Peu d'ingrédients...

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10/01/2014 Publié depuis Overblog

Pain à la farine de châtaigne, abricots et pruneaux

Quel pain extraordinaire, dixit mon mari. Facile à faire et délicieux, idéal par exemple pour accompagner des fromages....

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03/01/2014 Publié depuis Overblog

Frozen, dessert glacé à la mangue et citron vert

Quel super dessert! Je l'ai fait plusieurs fois et je ne m'en lasse pas. J'ai piqué l'idée dans un bouquin de frozen....

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02/01/2014 Publié depuis Overblog

Endives braisées à ma façon

Les endives, moi j'adore. Mais avec du goût et sans trop d'amertume. Voilà une façon de les cuisiner très simple...

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08/12/2013 Publié depuis Overblog

Brioche sucrée de Noël

Voici une brioche parfaite, idéale en période des Fêtes! Légère, moelleuse et croustillante sur le dessus. Avec...

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07/12/2013 Publié depuis Overblog

Magrets de canard farcis aux champignons et châtaignes

Je n'ai jamais mangé une duxelles de champignons aussi bonne. C'est presque jouissif, si si je vous promets! Et...

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05/12/2013 Publié depuis Overblog

Cocktail de crevettes, avocat et surimi

Hyper simple et fameux! Voilà encore une entrée festive et délicieuse. L'huile de sésame apporte une touche de...

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05/12/2013 Publié depuis Overblog

Saumon Gravlax

Vous me direz: C'est quoi ce saumon? Cette recette vient de Scandinavie. Non non ce n'est pas du saumon fumé. IDEAL...

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28/11/2013 Publié depuis Overblog

Carbonade flamande

Cette recette est juste extraordinaire, originale et savoureuse. Comme les chicons en gratin, elle vient du nord...

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26/11/2013 Publié depuis Overblog

Croustade aux courgettes

Ah les amis, voici une excellente recette de quiche, croustade, tarte, appelez-la comme vous voudrez. Mais mangez-la!...

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24/11/2013 Publié depuis Overblog

Endives au jambon ou chicons au gratin

Mmmhhh... Comme c'est bon. De belles endives lentement braisées, du jambon, une béchamel enveloppante et du fromage...

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22/11/2013 Publié depuis Overblog

Filets de poulet flambés au cognac, sauce crème et échalotes

Voilà une recette facile et délicieuse. L'autre soir, j'avais des escalopes de poulet et je me suis dit "Mais qu'est-ce...

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17/11/2013 Publié depuis Overblog

Souris d'agneau caramélisées au four

Un de mes plats préférés. Si vous aimez l'agneau, vous vous en relèverez la nuit... Une viande caramélisée à l'extérieur...

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