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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

05/12/2013 Publié depuis Overblog

Saumon Gravlax

Vous me direz: C'est quoi ce saumon? Cette recette vient de Scandinavie. Non non ce n'est pas du saumon fumé. IDEAL...

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28/11/2013 Publié depuis Overblog

Carbonade flamande

Cette recette est juste extraordinaire, originale et savoureuse. Comme les chicons en gratin, elle vient du nord...

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26/11/2013 Publié depuis Overblog

Croustade aux courgettes

Ah les amis, voici une excellente recette de quiche, croustade, tarte, appelez-la comme vous voudrez. Mais mangez-la!...

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24/11/2013 Publié depuis Overblog

Endives au jambon ou chicons au gratin

Mmmhhh... Comme c'est bon. De belles endives lentement braisées, du jambon, une béchamel enveloppante et du fromage...

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22/11/2013 Publié depuis Overblog

Filets de poulet flambés au cognac, sauce crème et échalotes

Voilà une recette facile et délicieuse. L'autre soir, j'avais des escalopes de poulet et je me suis dit "Mais qu'est-ce...

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17/11/2013 Publié depuis Overblog

Souris d'agneau caramélisées au four

Un de mes plats préférés. Si vous aimez l'agneau, vous vous en relèverez la nuit... Une viande caramélisée à l'extérieur...

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10/11/2013 Publié depuis Overblog

Pot au feu à l'ancienne

En regardant par la fenêtre en ce soir de novembre, je respire les douces odeurs du pot au feu de mon homme qui...

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03/11/2013 Publié depuis Overblog

Minestrone aux légumes et petites pâtes

Une soupe délicieuse qui tombe à point pour la saison! Haricots blancs, tomates, épinards frais, céleri, fenouil,...

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03/11/2013 Publié depuis Overblog

Moules sauce au roquefort

Encore une recette de moules excellente. Une sauce au roquefort, cela vous paraît bizarre? Je vous garantis que...

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03/11/2013 Publié depuis Overblog

Moules sauce au curry et petites crevettes

Youpiiie la saison des moules et fruits de mer a commencé. Alors pourquoi s'en priver? En hiver, avoir dans son...

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03/11/2013 Publié depuis Overblog

Mes filets mignons de porc aux champignons

Voici une recette que je fais depuis des lustres et qui a toujours autant de succès. A l'approche des fêtes de...

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31/10/2013 Publié depuis Overblog

Spaghetti à la saucisse, sauce crémeuse et petits légumes

Voilà une délicieuse recette de pâtes improvisée. Vous savez encore une fois combien j'aime la saucisse (si vous...

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24/10/2013 Publié depuis Overblog

Boulettes d'agneau aux épinards, boulgour et pignons

L'autre soir nous avons préparé des mezze libanais pour nos invités. Il me restait de la viande hachée d'agneau...

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22/10/2013 Publié depuis Overblog

Pavlova - meringue maison, crème vanille et petits fruits

Voilà un dessert vraiment extraordinaire. Une meringue maison nappée d'une crème fouettée à la vanille, surmontée...

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19/10/2013 Publié depuis Overblog

Quiche à la viande et petits pois

Voilà une délicieuse quiche à la viande. Et moi j'adooooore les quiches, surtout en saisons froides. Celle-ci est...

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19/10/2013 Publié depuis Overblog

Riz sauté aux légumes et à l'huile de sésame

Les connaisseurs diront que ce riz ressemble à du riz...cantonais. Et ils auront raison. J'ai improvisé ce petit...

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05/10/2013 Publié depuis Overblog

Mes tomates farcies

Ah les tomates farcies, pour beaucoup d'entre vous c'est probablement un souvenir d'enfance, bon ou mauvais selon...

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05/10/2013 Publié depuis Overblog

Emincé à la crème et aux champignons

Cette recette est simple et délicieuse. J'aurais pu l'appeler "Emincé style zürichois" car les ingrédients sont...

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05/10/2013 Publié depuis Overblog

Gratin de pâtes du chalet

Voici une recette délicieuse que j'ai dégustée avec des amis cet été. Son origine est de Philippe Guignard. J'ai...

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04/10/2013 Publié depuis Overblog

Gâteau aux pruneaux

UN DELICE!!! Vous vous direz peut-être qu'il est facile de réussir un gâteau aux pruneaux. Pas toujours! Moi je...

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01/10/2013 Publié depuis Overblog

Porc au gingembre caramélisé

Pour cette recette, je n'ai aucun mérite, sauf celle de la retranscrire. C'est une des recettes improvisées de...

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01/10/2013 Publié depuis Overblog

Brocoli au sésame, ail et gingembre

Si vous aimez le sésame, vous serez aux anges! Les brocolis et le sésame, c'est parfait!!! L'astuce de cette recette,...

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17/09/2013 Publié depuis Overblog

Spaghetti aux artichauts, anchois et tomates cerise

Voilà, cette recette est la centième de mon blog! J'aurais pu vous faire un Mozart, une pièce montée ou autre....

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31/08/2013 Publié depuis Overblog

Courgettes sautées à l'ail et au persil

Bah vous devez vous dire que des courgettes, c'est bête à faire! Un peu d'huile d'olive et hop on laisse cuire......

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31/08/2013 Publié depuis Overblog

Veau à la sauge, champignons et huile de truffe

Voilà une recette délicieuse que mon mari a improvisée l'autre soir. Laissez-vous surprendre par l'alliance de...

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