Une cuisine simple, conviviale et gourmande
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Des burgers de la mer. Ou comment faire manger du poisson à ces gamins qui ont décidé que le poisson était poison....
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Voilà un petit moment que mon Homme me réclamait une brandade de morue. "Tu fais quand une brandaaaaade?". Quelle...
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Il y a quelque temps j'ai dégoté un magnifique livre de cuisine dans une brocante pour trois fois rien. Un vieux...
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Ah là là comme c'est bon une salade de poulpe faite maison! Réalisée hier avec mes participants à mon cours de...
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Rien de plus facile à réaliser que cette recette. Et tellement bon. J'ai trouvé ces petits calamars tout minis...
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Après les huîtres gratinées, voilà ma recette de moules farcies. Et attention, la farce est bien différente que...
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Vous savez à quel point j'aime les cuisines du monde. Et vous savez aussi que j'ai un sacré faible pour la cuisine...
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Ah les huîtres. Tant de gens les aiment, et tant ne les aiment pas. C'est quitte ou double, ça passe ou ça casse....
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Je vous entends déjà. "Qezako?" "Hein?". Bah ben c'est une fideuà quoi. De la balle, une recette à se relever la...
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J'ai ma petite série "recettes de pâtes" en ce moment. D'autres vont suivre d'ailleurs. Miam, elles sont bonnes...
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Ouh la la. En voilà une bonne recette de pâtes. Vous savez à quel point je les aime. J'essaie toujours de vous...
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Voici une recette que je fais depuis longtemps et que je viens de rééditer. Nouvelles photos, nouvelle marche à...
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Une dernière petite recette avant Noël? De délicieuses rillettes de saumon, simples à réaliser. Vous pourrez les...
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So delicious! De belles noix de Saint-Jacques juste snackées, de magnifiques morilles qui ont parfumé une sauce...
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Tellement bon. Tout. La cuisson du poisson est parfaite. La sauce à la mandarine est onctueuse et équilibrée. Et...
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Oh là là, comme c'est bon. Frais, parfumé, top classe! C'est mon Homme qui est à l'origine de cette petite merveille....
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Mes chers épicuriens, cette première semaine de décembre sera celle du poisson. Et pour commencer, je vous propose...
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Youpiiii! Les mois en "R" sont de retour et avec eux, LES MOULES! Et à la maison, on en raffole! Ce velouté de...
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Encore une excellente recette de risotto, fastoche et pleine de saveurs. Le risotto, c'est comme les pâtes, il...
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L'un de mes partenaires, le Moulin Huilerie de Sévery, m'avait donné, il y a quelques temps, quelques produits...
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Un délice cette recette les amis. Un beau filet de saumon sur un lit de poireaux et carottes en julienne, recouvert...
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Chers épicuriens, je profite de rééditer cette recette que j'avais improvisée il y a bientôt 3 ans. J'ai corrigé...
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Je n'ai qu'un mot à dire: DELICIOUS! Une recette originaire apparemment de Louisiane et que mon Homme a souhaité...
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Je me relèverais la nuit pour ces pâtes-là... même deux fois! Lorsque nous sommes partis en vacances à Venise il...
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Mes chers amis épicuriens, je vous propose aujourd'hui une entrée digne de ce nom pour une soirée haute en couleurs...
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