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Les recettes de Virginie

Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

13/01/2013 Publié depuis Overblog

Ma tresse au beurre maison

Ah la tresse au beurre, quel bonheur! Quelle bonne odeur! Toute moelleuse et encore tiède, sous une couche de beurre...

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10/01/2013 Publié depuis Overblog

Emincé de poulet au curry vert

J’adore la cuisine asiatique, particulièrement la cuisine thaïlandaise. Mon petit mari aime faire ses pâtes de...

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09/01/2013 Publié depuis Overblog

Sauce pesto maison

"Bon chéri qu'est-ce qu'on mange ce soir?" Avec ou sans le "chéri", je suis sûre que vous avez déjà posé cette...

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07/06/2012 Publié depuis Overblog

Cake aux épinards et pignons

Mmmhhh voilà un cake sympa pour l'apéritif. Avec un vrai goût d'épinards! Et les petits pignons apportent une note...

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07/06/2012 Publié depuis Overblog

Cake aux tomates séchées, mozzarella et jambon cru

Voilà une super recette de cake salé! Facile à réaliser et pleine de bonnes choses. Idéale pour l'apéritif, les...

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08/05/2012 Publié depuis Overblog

Têtes d'asperges justes saisies au vinaigre balsamique

Voilà une autre façon de manger des asperges plongées dans l'eau bouillante avec une mayonnaise. Très bon bien...

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08/05/2012 Publié depuis Overblog

Crevettes sautées au gingembre et oignons nouveaux

De bonnes petites crevettes avec une sauce très légèrement relevée et douce en même temps. Un délice! Je me suis...

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07/05/2012 Publié depuis Overblog

Risotto à la milanaise

Mon mari dit que je suis la reine du risotto. Mes enfants adorent ça. Mais pourquoi? Parce que mon risotto, il...

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06/05/2012 Publié depuis Overblog

Osso buco à la milanaise et sa gremolata

Miam! Chic encore un bon plat mijoté. L'osso buco, c'est un "os troué". Ce sont des rouelles de jarrets de veau,...

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02/05/2012 Publié depuis Overblog

Côtes de bettes à la provençale

Certains me diront que "c'est si simple, pourquoi l'expliquer?". Mais je suis certaine que les débutants en cuisine...

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30/04/2012 Publié depuis Overblog

Ragoût de boeuf tendre, très tendre

Vous savez comme j'aime les plats mijotés. Parce que j'adore sentir des odeurs appétissantes dans la maison durant...

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30/04/2012 Publié depuis Overblog

Gâteau aux noix, ma petite tuerie

Chers amis, Cette fois c'est du sérieux! Bon ok il faut aimer les noix, c'est quitte ou double. Mais si vous les...

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21/04/2012 Publié depuis Overblog

Le meilleur far breton

Voici une recette de dessert extraordinaire! Il est facile à faire et si onctueux, moelleux, gourmand, tendre......

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19/03/2012 Publié depuis Overblog

Tarte sablée aux pommes

J'ai essayé cette délicieuse tarte hier. Dimanche pluvieux, fait des heureux. Parce que c'est un vrai bonheur cette...

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12/03/2012 Publié depuis Overblog

Biscuit gourmand aux fruits

Je me suis lancée dans la création d'un cake d'un nouveau genre et je suis très contente du résultat. J'ai pris...

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09/03/2012 Publié depuis Overblog

Risotto à la tomate et aux calamars

Moi je suis fan du risotto. J'en fais souvent, surtout à la milanaise (Risotto à la milanaise). Mais là je me suis...

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07/03/2012 Publié depuis Overblog

Crevettes au curry rouge

Moi qui aime la cuisine thaïlandaise, je ne peux que vous faire partager cette recette. L'équilibre des goûts est...

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29/02/2012 Publié depuis Overblog

Mes lasagne comme je les aime

Riches, juteuses, goûteuses, fondantes. Voilà comme je les aime mes lasagne. Je me suis amusée plusieurs fois à...

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29/02/2012 Publié depuis Overblog

Macarons à la noisette

Et hop encore des macarons! Au bon petit goût de noisette et de citron. Hmmm.... c'est bon les macarons! Pour 15-20...

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29/02/2012 Publié depuis Overblog

Mousseline de panais

Le panais existait, vous n'étiez même pa nais! Bon ok, elle est pas terrible cette blague mais je n'ai pas pu m'en...

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26/02/2012 Publié depuis Overblog

La paella chez soi

Qui a dit que la paella ne se faisait qu'en été, dans un jardin et pour au moins 10 personnes? Bien sûr dans cette...

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25/02/2012 Publié depuis Overblog

Macarons à la noix de coco

Ah ces petits biscuits, croquants à l'extérieur, moelleux à l'intérieur... Avec ce délicieux goût de noix de coco....

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23/02/2012 Publié depuis Overblog

Saucisse à rôtir, sauce aux oignons

Une bonne saucisse se mérite! Il faut la traiter avec respect et délicatesse. Ce qui est important, c'est d'en...

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22/02/2012 Publié depuis Overblog

Purée de pommes-de-terre maison

Rien ne vaut une purée faite "maison". Rien. C'est tellement meilleur que ces purées déshydratées en sachets! Oui...

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22/02/2012 Publié depuis Overblog

Cake financier au thé vert, vert, vert

Hmmmm... Comme c'est bon. Un cake moelleux et sucré comme il faut, subtilement parfumé du thé vert matcha. Un délice....

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