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Les recettes de Virginie

Une cuisine simple, conviviale et gourmande

les plats vegetariens

01/10/2017 Publié depuis Overblog

Chaussons indiens aux pommes de terre et petits pois

Comme je suis d'humeur partageuse aujourd'hui, je ne peux m'empêcher de vous livrer la recette des fameux petits...

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31/08/2017 Publié depuis Overblog

Paillasson de pommes de terre à l'ail et au persil

Ce paillasson (ou cette galette ou cette crique comme on pourrait l'appeler en Ardèche) est SUPER bon! Croustillant...

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04/08/2017 Publié depuis Overblog

Pâtes à la crème de truffe

Ok je devrais plutôt les appeler: "pâtes à la crème façon carbonara aromatisées à l'huile de truffe". Mais ce titre...

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16/07/2017 Publié depuis Overblog

Gnudi aux épinards, à la crème de sauge ou sauce tomate

De retour de vacances, j'ai quelques nouvelles recettes à partager avec vous. Commençons par ces magnifiques "gnudi"....

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14/06/2017 Publié depuis Overblog

Flans de courgettes

Une recette facile, de saison et délicieuse. Ces petits flans individuels se dégustent chauds, tièdes ou froids!...

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31/05/2017 Publié depuis Overblog

Salade grecque

Il n'y a rien de mieux que cette salade lorsqu'il fait bien chaud l'été. Rafraîchissante, savoureuse, elle est...

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14/05/2017 Publié depuis Overblog

Poireaux vinaigrette

Voilà une recette un peu oubliée et pourtant tellement bonne. Des poireaux vinaigrette à la française, ça vaut...

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26/04/2017 Publié depuis Overblog

Pâtes à la rucola et aux tomates cerises

Allez on va se dire que l'été est là, ou du moins tout bientôt. Et on va pouvoir le deviner avec cette super recette...

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23/04/2017 Publié depuis Overblog

Velouté aux artichauts et à la laitue romaine

J'adoooore ce velouté! Réalisé avec mes participants du cours de cuisine sur les années 50-60, un délice! Vous...

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16/04/2017 Publié depuis Overblog

Oeufs mimosa

C'est le week-end de Pâques! Alors quoi de mieux que cette nouvelle recette. C'est si bon. Les oeufs mimosa. Si...

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31/01/2017 Publié depuis Overblog

Velouté d'endives et poireaux

Rien de mieux qu'un velouté plein de goûts pour oublier la grisaille de la journée. Ce velouté est extra. Aux endives...

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15/12/2016 Publié depuis Overblog

Velouté de carottes à l'orange

Un velouté extraordinaire réalisé avec mes participants du cours de cuisine de Noël. Ils ont tous beaucoup aimé....

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16/10/2016 Publié depuis Overblog

Sauce aux chanterelles

Rien de plus simple et délicieux que cette sauce aux chanterelles. Une recette de saison qui m'a permis de napper...

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20/08/2016 Publié depuis Overblog

Salade de champignons de Paris

Voilà des lustres que j'avais envie de publier cette recette. Je l'ai depuis longtemps et sauf erreur de ma part...

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02/08/2016 Publié depuis Overblog

Beignets de spaghettis

Me voilà de retour après quelques semaines de vacances. La valise pleine de bonnes recettes à partager avec vous....

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17/06/2016 Publié depuis Overblog

Cannelloni aux épinards et ricotta

Ouhhhhh! ça c'est VRAIMENT bon. Cela faisait longtemps que j'avais envie de faire une recette de cannelloni aux...

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29/04/2016 Publié depuis Overblog

Velouté d'asperges

Ben oui, vous n'alliez pas y couper à une petite recette aux asperges. C'est quand-même la saison, alors profitons!...

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18/03/2016 Publié depuis Overblog

Lasagnes végétariennes

Une délicieuse recette de lasagnes. Légère. Et sans viande. Qu'on ne vienne pas me dire ensuite que je n'ai pas...

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22/01/2016 Publié depuis Overblog

Pâtes à la puttanesca

Voilà une recette de pâtes que j'ai postée depuis longtemps sur ce blog, mais que je viens de rééditer, pour la...

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08/12/2015 Publié depuis Overblog

Penne à l'arrabbiata

Mes amies les pâtes sont de retour! Et avec une sauce excellente, mais alors franchement cucul la praline comme...

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26/11/2015 Publié depuis Overblog

Tarte au fromage de chèvre et tomate

Je vous présente une super copine. Parce que je l'adore. Une délicieuse tarte au fromage de chèvre et tomate, avec...

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13/11/2015 Publié depuis Overblog

Tarte au fromage inratable

Mes chers épicuriens, je vous offre aujourd'hui la recette de mon gâteau au fromage. Ou tarte au fromage, appelez-le...

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27/10/2015 Publié depuis Overblog

Pâtes sauce au Gorgonzola et noix

Une SUPER recette de pâtes, pour moi qui les adore. Une sauce au Gorgonzola, noix, crème, persil... servie avec...

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06/10/2015 Publié depuis Overblog

Cassolette de champignons et feuilleté maison

Alors là mes amis, cette recette c'est vraiment de la balle! Il faut dire qu'avec des bons champignons frais et...

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16/08/2015 Publié depuis Overblog

Raviolis au beurre de sauge

Mmmhhh. Voici une petite recette de derrière les fagots. Après un séjour en Espagne cet été où les croquetas m'ont...

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